Tipos

Café Americano

By 04/10/2015 One Comment

El café Americano es un café un poco diferente a lo que solemos tomar siempre, ya que estamos acostumbrados a la preparación típia con los granos molidos de forma fina.

Sin embargo, el Café Americano se obtiene de granos molidos de forma más gruesa haciendo que tenga un sabor más fuerte. Por supuesto, podemos variar la cantidad para reducir su potencia, aunque normalmente usaremos entre 8 o 9 gramos de café (varía según la cantidad de tazas para preparar).

Historia: Se dice que este café tuvo su origen en la Guerra y fue preparado por los soldados para imitar al café de “filtro”.

En Venezuela el nombre cambia a Guayoyo o café Aguarapa debido a la forma en que es servido y lo poco que lo toman por su sabor.

Cómo hacer Café Americano casero (receta)

Para preparar 1 litro de café necesitan:

  • Azúcar (al gusto)
  • 1 litro de agua
  • 4 cucharadas soperas de café molido

Preparación Café Caliente

  1. Primero debe colocarse en la cafetera el agua y el filtro con el café. Simplemente le damos al botón de preparar y listo.
  2. Si no posees cafetera toma una olla y pon a hervir el agua, cuando este lo bastante caliente vierte las cucharadas de café y remuévelo todo bien.
  3. Vierte la preparación de café en una taza hasta la mitad. El resto rellénalo con un poco más de agua y listo.

    OJO: Este último paso se utiliza solo si desean un café más “suave”.

Preparación Café Frio

En verano muchas personas suelen tomar esta bebida bien fria. Para ello simplemente sigue los pasos anteriores pero añade 3 o 4 hielos.

Diferencia entre Americano y Esspreso

Después de lo que hemos visto, seguramente te estés preguntando cuáles son las diferencias con el Esspreso:

Esspreso:
  • Se hace en cafetera o máquina de Esspreso
  • Su consistencia es muy espesa
  • Se sirve en tazas pequeñas entre 20 a 30 ML
  • Aroma potente y sabor intenso
Americano:
  • Se hace en cafetera o en Olla
  • Su consistencia es más concentrado y suave al gusto
  • Se puede tomar Frio o Caliente
  • Se sirve en taza estilo “Café con leche” o en Vaso de vidrio.

Como se puede apreciar la diferencia es mínima lo cual hace que radique en la forma de moler el grano mientras más fino sea más fuerte el sabor. Por el contrario mientras más grueso más suave, haciendo que se pierda el sabor original. También depende de la cantidad de azucar que añadamos.

One Comment

  • FirstAzucena dice:

    I have noticed you don’t monetize your page, don’t waste your
    traffic, you can earn extra bucks every month because you’ve got hi quality
    content. If you want to know how to make extra $$$, search for: Boorfe’s tips best adsense alternative

Leave a Reply